Saftige rosinenbrötchen backen

Für den Hefeteig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Trockenhefe in einer großen Schüssel mischen. Ei, Salz, Rosinen und die lauwarme Butter-Milch-. 1 Im Backofen bei °C ungefähr 20 - 25 Minuten backen. Die Rosinenbrötchen können auch gut auf Vorrat eingefroren werden! 2 Butter und Milch in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Beiseite stellen. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Hefe mischen. 3 Diese Rosinenbrötchen aus Hefeteig sind die BESTEN Brötchen, die ich je gegessen habe! Sie sind soooo locker, fluffig, saftig und nicht zu süß. 4 Schritt 2. Für den Hefeteig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Trockenhefe in einer großen Schüssel mischen. Ei, Salz, Rosinen und die lauwarme Butter-Milch-Mischung dazugeben. Alle Zutaten zunächst mit den Knethaken des Handmixers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. 5 Butter und Milch in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Beiseite stellen. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Hefe mischen. Ei, Salz, Rosinen und die Butter-Milch-Mischung dazugeben. Alles mit den Knethaken der Küchenmaschine etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. 6 Vegane Rosinenbrötchen DU kannst unser Rezept ganz einfach vegan machen, indem du statt Butter Margarine (auch vegane Butter genannt) und Pflanzenmilch nimmst. Da die Rosinenbrötchen süß sind, kannst du auch süßliche Pflanzenmilch nehmen, wie zum Beispiel Mandelmilch, Cashew- oder Reismilch. 7 Saftige Rosinenbrötchen - Wir haben 19 schöne Saftige Rosinenbrötchen Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 8 Die Rosinen in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und ca. eine Stunde einweichen, bis die Rosinen deutlich größer geworden sind. Anschließend durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Eine Backform oder ein tiefes Backblech dünn einfetten. Meine Form hat die Maße 22 x 22 cm. 9 Die Butter in Stücken zugeben und weitere 5 Minuten auf zweiter Stufe einkneten. Zum Schluss das Quellstück einmischen (Teigtemperatur ca. °C). Den Teig 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen. Für Milchbrötchen 65 g-Teiglinge abstechen, für Rosinenbrötchen g-Teiglinge. rosinenbrötchen rezept wie vom bäcker 10 Rosinenbrötchen mit frischer Hefe. Für unser Rezept kannst du Trockenhefe, aber auch frische Hefe verwenden. Die Umrechnung beträgt , d.h. 1. 11